Tbilvino Mukuzani Special Reserve 2014

Producent: Tbilvino

Vin type: rød, tør

Drue: Saperavi

Region: Kakheti

Alkohol indhold: 13%

Allergener: sulphur dioxide, sulphites

Mukuzani er en af de stats kontrollerede mikrozoner i Georgien. Det er en kvalitetsvin hvor de røde Saperavi druer bliver høstet i hånden og nænsomt bearbejdet. Alle flæsker er nummererede. I slutning af fermenteringsprocessen bliver vinen hældt i franske egetræsfade til modning i 15 måneder. Efterfølgende modner vinen færdig i flæsker yderligere 9 måneder. Aromaer af kirsebær, vanilje og mørk chokolade med strejf af søde krydderier. Smagen er intens med meget struktur og mulighed for at udvikle sig i løbet af årende.

Nød den afkølet til 16 grader. Eller gem den i kalderen et par år.

Denne vin vil supplere godt stærkt krydrede retter af okse eller vild. Den vil således passe godt til grillet kød eller vildt fjerkræ.